Clase 1

 Gestiona el servicio del proceso de almacenaje

Organiza operación y espacios del almacén

controla los movimientos de abastecimiento en el almacén

Modulo: Aplica el proceso del servicio de almacenaje 

EXAMEN: examen rapido: Sorpresa

                                             Libreta 20%

                   examen de memoria: programados (semana de evaluación)

                                                      sin libreta      20%      

Portafolio de evidencias: libreta 20%

                                         blogg 20%

Proyecto 20%: 3 proyectos por unidad

MATERIALES PARA HACER UN PAMBAZO Y COSTOS

*Pambazos-se tendrían que comprar diariamente

*Mayonesa-se tendría que comprar por semana 

*Jamón-se tendría que comprar diario 

*Lechuga-se compraría cada 5 días 

*Salsa-se compraría cada 3 días

*Chiles en vinagre-se compraría por semana 

*Chipotle-se compraría cada semana

*Tomate y queso se pondría aparte de los pambazos-se comprarían cada 5 días y diario 

*Servilletas

*Tabla

*Cuchillo

*Cuchara

*Guantes

COSTOS

*Pambazo-$3.50

*Jamón-$1.80

*Cucharada de mayonesa-$1.08

*Tomate-$1.04

CUENTAS DE LOS COSTOS

100 rebanadas de jamón-----$180

1k--------------------------------$1.80

100gr----15 pambazos

1kg-------150 pambazos

100gr----15 pambazos 

4kg-------600 pambazos

👇

$650-----$1.08 por pambazos 

24 rebanadas----$25

1k-----------------$1.04

CONCEPTOS

En función de la duración del producto y espacio para guardar será o más amplio o corto el tiempo para volver a surtirlo.

Rotación de inventario: Es el tiempo que dura el producto en el almacén y tengas que volver a surtirlo se le llama-rotación de inventario.

Almacén---Bodega

Almacén: Lo ocupas para los procesos productivos es parte de la cadena de valor, se lleva un registro de lo que entre y sale.

Bodega: La bodega es un lugar en donde solo se guardan las cosas.

CATALOGO DE MI CASA

fresky hielo-5 kg-hielo*

Helado-702g-holanda*

yogurt de manzana-900g-danone*

 yogurt de durazno-900g-danone*

mayonesa-385g-la costeña*

betún de chocolate-453g-bettychckes

queso manchego rebanado-400g-la villita*

muy picante salsa valkentina-370ml

picante salsa valentina-370ml

picante salsa valentina-250ml

clamato-1,89L

piña colada-la casita-750ml*

sangrita-viuda de sanchez-1L*

rompope capuchino-coronado-1L*

jugo sazonador-maggi-100ml*

16 cervezas-dos equis-355ml*

lechera-nestle-253.79ml*

media crema-nutri-245g*

mermelada fresa-clemente jacques-300g*

2 margarinas-iberia-225g*

margarina-iberia-90g*

salsa catsup-clemete jaques-680g*

salsa catsup-clemete jaques-320g*

2 aderezos de mayonesa-mccormick-345g*

salsa bbq-heinz-390g

salsa tipó inglesa-creosse & blackwell-145ml*

2 tequila-cabrito-750ml

2 tequila-cabrito-250ml

2 aceite-impreial-9000ml*

2 vinagres-clemete jaques-500ml*

oregano-productos de mi tierra-70gr*

salsa de ajo-productos de mi tierra-100gr*

pimienta negra-productos de mi tierra-70gr*

albahaca-catarinas-17gr*

aceite-sansalvador-45ml*

vainilla- la anita-120ml

vainilla-san lucas-250ml*

café-oro 24 kilates-160g*

café-los portales-170gr*

salsa en polvo-tajín-142g*

hot cakes-tres estrellas-800g*

hot cakes-pronto-200g*

3 arroz-chedraui-900g*

harina para pastel-tres estrellas-432g*

palomitas-ACI II-80g*

bebida sabor chocolate en polvo-choco milk-400g*

lenteja-chedraui-500g*

sal-sal sol la sal del mar-750g*

galletas relleno de chocolate-principe-105g*

2 servilletas elite-420serv

2 megaroll doble hoja-elite-160 hojas dobles*

2 leches-lala-1L*

galletas-marias-30 galletas*

cereal froot loops-410g

granola con frutas-granvita-800g

tostadas-raraos-310g*

pan integral-bimbo-675g*

2 pan tostado-bimbo-18 panes*

totopos-pinochos-310g*

tres aguas simples garrfon-ciel-20L*

salsa catsup-clemente jaques-680g*

2 salsa catsup-clemtes jacques-320g*

2 salsa catsup-clamentes jacques-220g*

salsa tipo inglesa-crosse&blackwell*

cajeta-selecto-340g*

crema de cacao-nutella-350g

lechera-nestle-375g*

sardina en salsa de tomate-altamar-425g*

sardina en salsa de tomate-guayamex-425g

2 elote-la costeña-220g*

2 jalapeños-la costeña-340g*

chicharos-la costeña-220g*

4 atún-el dorado-130g*

mermelada-clemtentes jacques-470g*

5 atole en polvo- ,aizena-47g*

pasta de trigodurum-moderna-200g*

5 gelatinas-d gari-140

2 flan-d gari-140g

2 flan-sayes-120g*

2 fideo-moderna-220*

caracol-moderna-220g*

lenteja-moderna-220g*